Maisons de repos
La Résidence Notre Dame, Maison de repos et de soins, située à Huy recherche un(e) Responsable du Service Restauration

 

Dans le cadre d’une dynamique d’amélioration continue, nous renforçons notre organisation en regroupant les services cuisine et hôtellerie au sein d’un pôle restauration cohérent, humain et performant.
Votre mission :
En tant que Responsable du Service Restauration, vous pilotez l’ensemble du service (cuisine, cafétéria et hôtellerie).
Véritable chef d’orchestre, vous garantissez une restauration de qualité, adaptée aux besoins spécifiques des résidents, tout en assurant une gestion efficace des équipes et des ressources.
 
Vos responsabilités :
🔸 Pilotage opérationnel & culinaire
  • Superviser et coordonner l’ensemble des activités de restauration
  • Organiser et participer à la production des repas
  • Garantir qualité, équilibre nutritionnel et diversité des menus
  • Veiller au respect des régimes spécifiques (textures modifiées, prescriptions médicales…)
  • Collaborer avec le diététicien et l’équipe pluridisciplinaire pour l’élaboration des menus
  • Contribuer à des projets conviviaux (animations culinaires, repas à thème, événements)
🔸 Management d’équipe
  • Encadrer, fédérer et motiver les équipes (25 personnes cuisine, hôtellerie, cafétéria)
  • Organiser les plannings et assurer la continuité du service
  • Accompagner les collaborateurs dans leur développement (évaluations, formations)
  • Participer au recrutement et à l’intégration des nouveaux collaborateurs
  • Instaurer un climat de travail positif et collaboratif
🔸 Gestion & organisation
  • Gérer les stocks, les commandes et les relations fournisseurs
  • Contrôler la qualité des livraisons et des matières premières
  • Assurer le suivi budgétaire du service
  • Optimiser les processus et contribuer à l’amélioration continue
  • Planifier les interventions techniques en lien avec les services concernés
🔸 Qualité & bien-être des résidents
  • Garantir le respect des normes HACCP et des bonnes pratiques d’hygiène
  • Être à l’écoute des résidents et valoriser leur satisfaction
  • Collaborer étroitement avec les équipes soignantes et les autres services
  • Participer activement aux projets institutionnels et à la qualité de vie au sein de l’établissement
 
Votre profil :
  • Formation en hôtellerie/restauration ou équivalent
  • Expérience confirmée en gestion d’équipe et en cuisine
  • Une expérience en maison de repos ou secteur de soins est un atout
Vos atouts :
  • Leadership, sens des responsabilités et esprit d’équipe
  • Organisation, rigueur et capacité à gérer les priorités
  • Excellentes compétences relationnelles
  • Bonne maîtrise des normes HACCP
  • Sensibilité au bien-être des personnes âgées
Notre offre : 
  • CDI à temps plein (38h)
  • Barème IFIC 14 plus prime
  • Le soutien d’une asbl solide et active depuis plus de 50 ans
  • Une entrée en service dès que possible
Envie de nous rejoindre ? Postulez via le bouton ci-dessous !
Autres offres d'emploi

Technicien de surface (H/F/X)

La Chanterelle, maison de repos située à Gembloux, recherche un.e technicien.ne de surface   Mission En tant que technicien(ne) de surface -vous réalisez l’entretien des … Lire la suite

  • 5030 - Gembloux
  • CDR
  • Temps partiel
  • 1 poste à pourvoir

Infirmier (H/F/X)

Les Projets Montfort, situés à Mouscron, recherchent un.e infirmier.e   Les Projets Montfort assurent l’accompagnement de personnes présentant une déficience intellectuelle avec éventuellement des troubles … Lire la suite

  • 7712 - Herseaux (MOUSCRON)
  • CDD
  • Temps partiel
  • 1 poste à pourvoir

Logopède (H/F/X)

L’Aurore, Maison de repos située à La Hulpe, recherche un(e) logopède   Missions Vous intégrez une équipe composée d’éducateurs, d’assistants en psychologie et d’ergothérapeutes et … Lire la suite

  • 1310 - La Hulpe
  • CDI
  • Temps partiel
  • 1 poste à pourvoir

Voir toutes les offres