Commis de cuisine (H/F/X)

L’Aurore, Maison de repos située à La Hulpe, recherche un(e) commis de cuisine

Votre mission :

• Vous participez à la préparation et au service des repas ainsi qu’à l’entretien de la cuisine et du matériel dans le respect des normes HACCP, sous la direction du chef de cuisine.
• Vous veillez à remettre en ordre la cuisine, l’entretien du matériel de cuisine ainsi que la propreté des locaux.

Vos compétences :

Compétences :

• Lavage et épluchage des légumes et fruits
• Préparer les viandes et poissons (brider, barder, vider, trancher,…)
• Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires
• Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes,…
• Préparer les ustensiles, le plan de travail, mise en marche des équipements (table de cuisson, fours…).

Compétences comportementales :

• Respect des règles.
• Sens de l’organisation.
• Esprit d’équipe.
• Communication.
• Faculté d’adaptation.

Compétences professionnelles :

• Être capable de mener à bien les missions/tâches prévues pour votre fonction.
• Être capable de présenter un produit fini de qualité, aussi bien au niveau présentation qu’au niveau du goût.

Votre profil :

• Commis de cuisine
• Vous possédez une connaissance des règles et procédures concernant l’hygiène et le respect des normes HACCP
• Une expérience en cuisine de collectivité est un plus.

Notre offre :

• CDI
• Temps partiel 50%
• Salaire selon IFIC.
• Avantages collaborateurs.
• Le soutien d’une asbl solide et active depuis plus de 50 ans.
• Parking à votre disposition et un cadre de travail agréable.
• Prise de fonction au plus vite.

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